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Leia mais→: Fiz aniversário e percebi que nem tudo precisa ser colheita
Quando somos crianças, parece que aniversários vem carregados de expectativa. É quase como se cada ano novo precisasse trazer alguma resposta, alguma conquista, alguma versão melhor de nós mesmos. Quase um desafio ou promessa de ano novo. Mas, com o tempo, essa sensação muda. Os aniversários começam a parecer menos…
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Leia mais→: Debaixo da terra nasce Champagne
Vinho conta histórias porque ele tem terroir. Principalmente o terroir humano, que tem raízes que sustentam lugares inteiros. A região de Champagne, na França, talvez seja o case mais bem-sucedido do mundo do vinho em promover seu produto e sua cultura por meio do marketing. O que mais me chama…
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Leia mais→: Quando elas brindam, o Brasil brinda junto
O consumo de espumantes no Brasil mudou de ritmo, de lugar e de sentido nas últimas décadas. E, no centro dessa mudança profunda, estão as mulheres. Elas já ocupavam um lugar importante no mercado. A maior parte dos compradores de vinhos e espumantes é feminina, seja no supermercado, em lojas…
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Leia mais→: Os fatores invisíveis que dão gosto à vida — e ao vinho
Vinho é feito de uvas fermentadas.O mosto tem seu açúcar transformado em álcool por leveduras. Fim. Isso é vinho, de forma simples e direta. Depois disso, cada país cria suas próprias regras: teor alcoólico, açúcar residual, conservantes, denominações. Mas, no fundo, o vinho nasce assim, e o lugar onde ele…
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Leia mais→: Como o Brasil reinventa a forma de produzir uva
Quando pensamos em vinho, é normal nossa mente nos levar automaticamente para França ou Itália. Talvez Espanha ou Portugal, e quem sabe até nossos vizinhos argentinos ou chilenos né? No Brasil, produzir vinho é algo cultural. O reconhecimento internacional é algo de poucas décadas, mas que cresce muito. Quando pensamos…
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Aqui não falamos sobre o mundo do vinho, e sim do mundo com vinho (sempre com menos de 750 palavras). Um espaço de pausa, para apreciar o vinho e a vida com calma.
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